Hoy nos vamos bien lejos, al sudeste Asiático: Alitas de Pollo a la tailandesa!!
Ingredientes:
10 Alitas de pollo
2 dientes Ajo
1 vaso Vino blanco
2 cdas Miel
½ vaso Salsa de soja
1 cda Vinagre de alcohol
1 cda Almidón de maíz
4 verdeos
Preparación:
En sartén con aceite, dorar las alitas (sin el espolón), separadas por las articulaciones y sin piel. Una vez doradas, sumar la cebolla en rodajas y el ajo picado.
Cuando se doran todas los vegetales, desglasar con vino blanco. Al evaporar el alcohol, incorporar la salsa de soja, el vinagre y la miel. Casi a lo último, agregar el almidón diluido en un chorrito de agua para espesar. Decorar con semillas de sésamo (yo tenia un mix) verdeo.
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