Ingredientes:
1/2 taza de polenta
1 1/2 taza de leche/agua/caldo
100 gr queso cremoso
1 kg de osobuco
2 cebollas
1/2 morron
1/2 zanahoria
1 vaso vino tinto
1 puré de tomate
1 taza de caldo
Preparación:
Primero saltear la carne en el disco bien caliente con un chorrito de aceite. Luego de dorada agregar los vegetales y cuando transparentan agregarle el vino y cuando evapore el alcohol agregarle el caldo y el puré de tomate. Condimentar y hervir a fuego bajo por 1 hora y media tapado.
Cuando falten 5 minutos, hervir la leche y luego agregar de a poco la polenta sin dejar de revolver. Por último agregar el queso cremoso y si tenes de rallar mucho mejor!! Listo a comer!!!
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