Polenta Cremosa con Osobuco al Vino Tinto

Ingredientes:

1/2 taza de polenta

1 1/2 taza de leche/agua/caldo

100 gr queso cremoso

1 kg de osobuco

2 cebollas

1/2 morron

1/2 zanahoria

1 vaso vino tinto

1 puré de tomate

1 taza de caldo

Preparación:

Primero saltear la carne en el disco bien caliente con un chorrito de aceite. Luego de dorada agregar los vegetales y cuando transparentan agregarle el vino y cuando evapore el alcohol agregarle el caldo y el puré de tomate. Condimentar y hervir a fuego bajo por 1 hora y media tapado.

Cuando falten 5 minutos, hervir la leche y luego agregar de a poco la polenta sin dejar de revolver. Por último agregar el queso cremoso y si tenes de rallar mucho mejor!! Listo a comer!!!