Bondiola de Cerdo Asada con Papas Rusticas

Ingredientes:

1 kg de bondiola

2 papas

1/2 calabaza

Preparación:

Tenía una bondiolita de en el freezer y salió una receta muy fácil!! En una fuente para horno poner la bondiolita y condimentar bien y llevar a horno mínimo por 2 horas tapada con papel aluminio. Por otro lado cortar las Papas en cuñas y las calabazas en cuadrados ambos sin pelar y poner en una fuente y llevar al horno por 1 hora. Para cortar un poco hice una ensaladita de rucula de con un poco de queso en hebras.