Ingredientes:
Bondiola de Cerdo
3 bifes de bondiola
2 cebollas cortadas en juliana
1 morron cortado en juliana
1 diente de ajo
1 verdeo
1 vaso de cerveza
Papas a la crema:
2 papas grandes cortadas en rodajas finas
1 cebolla cortada en juliana
1 pote de crema chico
2 cdas de queso en hebras
Preparación:
En un disco/olla poner a saltear con aceite la bondiola cortada en bifecitos. Una vez dorada agregar los vegetales cortados en juliana y cuando estén tiernas agregar la cerveza. Una vez evaporado el alcohol agregar la parte verde del verdeo y los hongos cortados finitos. Cocinar por 10 minutos.
Para las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas e ir poniendo en una fuente para horno con fritolim. Cubierta la fuente, agregar la mitad de la cebolla y del queso rallado. Hacer otra capa de papá y de cebolla y queso. Por último agregar la crema y llevar 45 minutos al horno fuerte!!
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