Bondiola de Cerdo con Papas a la Crema

Ingredientes:

Bondiola de Cerdo

3 bifes de bondiola

2 cebollas cortadas en juliana

1 morron cortado en juliana

1 diente de ajo

1 verdeo

1 vaso de cerveza

Papas a la crema:

2 papas grandes cortadas en rodajas finas

1 cebolla cortada en juliana

1 pote de crema chico

2 cdas de queso en hebras

Preparación:

En un disco/olla poner a saltear con aceite la bondiola cortada en bifecitos. Una vez dorada agregar los vegetales cortados en juliana y cuando estén tiernas agregar la cerveza. Una vez evaporado el alcohol agregar la parte verde del verdeo y los hongos cortados finitos. Cocinar por 10 minutos.

Para las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas e ir poniendo en una fuente para horno con fritolim. Cubierta la fuente, agregar la mitad de la cebolla y del queso rallado. Hacer otra capa de papá y de cebolla y queso. Por último agregar la crema y llevar 45 minutos al horno fuerte!!