Brochetas

El Lunes le tocó a las Brochetas: Son de Origen Frances ya que es el pincho donde se ensarta carne o vegetales para asarlos.

Pollo:

1 pechuga Pollo

100 gr Jamon trozo

1 Cebolla Morada

1/2 Morron rojo

10 Cherrys

1/2 Zucchini

Marinada de Mostaza, jugo limon, perejil y pimenton

Cerdo:

500 gr Cerdo

10 Ciruelas

1 Cebolla Blanca

1/2 Morron Verde

1 Manzana verde

1 zapallito

Marinada de Jengibre, Pimienta, ajo y jugo Limon

En primer lugar puse los palitos de brochette en agua para evitar que se quemen. En segundo lugar puse a marinar cada tipo de carne ya cortada en cubos (2 dedos por lado aprox) en su respectiva marinada por una hora aproximadamente. Luego fui cortando los vegetales respetando tambien el mismo tamaño de la carne. Por ultimo saqué la carne de la marinada escurriendola un poquito y fui ensartando la carne y los vegetales y luego los lleve a la plancha bien caliente unos 5 minutos por lado.

Son re fáciles y lo pueden hacer con lo que mas les guste!