Calabaza Rellena

Ingredientes:

1 calabaza

2 cebollas

1 puerro

1 verdeo

1 suprema pollo

5 hojas de acelga

6 cubitos de muzzarella

Semillas

Preparacion:

En primer lugar lavar y cortar el zapallo a la mitad y llevarlo a horno tapado con papel aluminio, alrededor de 40 minutos. Mientras cortar todo en cubitos y rehogar en un wok hasta tiernizar. Luego agregar las hojas de acelga lavadas y cortadas en tiritas. Cuando el zapallo este tiernito, sacar del horno y ahuecar con una cuchara y agregar ese pure al relleno. Una vez listo, rellenar las mitades de zapallo, poner queso y semillas y 10 minutos a gratinar!!

Listo la receta saludable!!