Cazuela de Mariscos

Ingredientes:

1 kg de cebolla

2 morrones

1 verdeo y 1 ajo y perejil

1 lata de tomate perita

1 puré de tomate

250 gr de langostino 🍤

250 gr de camarones

250 gr de mejillones

250 gr de almejas

250 gr de vieiras

1 kg de calamares

Caldo de cocción de los calamares

Procedimiento:

Para la masa:

Cortar en cubitos todos los vegetales y rehogarlos en un disco/olla grande durante 30 minutos a fuego bajo. Condimentar bien y agregarle el tomate perita cortado chiquito, la salsa y el caldo de cocción y dejarlo en fuego mínimo mínimo durante 30 minutos. Revólver cada tanto. Luego agregar todas mariscos 🦐 🦞 y hervir 5 minutos más. Antes de sacar del fuego agregarle el ajo y perejil picado.

Servir en plato hondo o cazuela y decorar con verdeo y ajo y perejil.