Ingredientes:
Masa:
500 gr harina 0000
250 cc de agua tibia
50 g de grasa derretida
Rellenos:
Carne:
1/2 kg de carne picada
1/2 kg de cebolla
2 verdeos
1 morron
Aceitunas
3 huevos
Jamon y queso:
200 gr de jamon
100 gr de Muzzarella
Preparación masa:
En un bowl poner la harina, la sal, el agua y el aceite y mezclar hasta integrar. Bajar a la mesada y amasar hasta obtener una masa lisa. Tapar y dejar descansar. Luego amasar hasta 1 cm de grosor, después con un cortante circular cortar los discos.
Preparación relleno de carne:
En un wok saltear la carne picada, agregar las cebollas y el morron cortado bien chiquito. Cuando esté todo tiernito condimentar bien (sal, pimienta, pimentón, ají molido, orégano y comino). Un tip para que salga más jugosa, agregar 3 cdas de agua. Dejar 5 minutos en el fuego y apagar. Agregar las aceitunas, los huevos duros y la parte verde del verdeo.
Para las de jamón, agarre las fetas y al medio le puse un cubito de muzzarella. Ambos rellenos los poner adentro de la masa y le haces el repulgue que te salga y lo mandas a freír en grasa o aceite hasta que doren.
Yo hice para todos los gustos, metí un par al horno y a otras les puse azúcar arriba para hacerlas agridulces!!
Espero que les guste y las hagan!!!
Commenti