Una receta tipica argenta y muy rica: Pastel de Papas (de calabaza en este caso)!!
Ingredientes:
500 gr carne picada
3 cebollas
1 verdeo
1 morron
1 zanahoria
2 huevos
Aceitunas
1cda de mostaza
1 zapallo
Preparacion:
En primer lugar pelar y cortar el zapallo y poner a hervir hasta que esten blanditos y hacerlo puré. En un jarrito poner a hervir los huevos también. Además en un wok saltear la carne picada, y cuando toma color agregar las cebollas, el morron, la parte blanca del verdeo y la zanahoria todo cortado en cubitos chiquitos. Cuando vean que todo está tiernito condimentar y agregar la mostaza. Terminar de cocinar 5 minutos más con unas cucharadas de agua a fuego mínimo. Sacar del fuego y agregar las aceitunas y el huevo cortado chiquito. Por último en una fuente para horno poner un poco de puré, relleno y otra capa de puré. Un poco de queso arriba para gratinar y mandar al horno por 10 minutos.
Espero que les guste la receta, háganla porque es muy fácil y bien rica.
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