Ingredientes:
1 pollo
1 bolsa para horno
1 cda mostaza
2 limones
Perejil
1 cda salsa soja
Revuelto:
Hojas de acelga y remolacha
1 zanahoria
2 cebollas
1/2 morron
2 huevos
2 fetas queso cremoso
Preparación:
En una compotera poner el perejil picado, el ajo, la mostaza, la salsa de soja y el jugo de los limones. Cortar el pollo a la mitad (con la pechuga para arriba, por arriba de las patas).
Ponerlo en la bolsa con la salsita y condimentar. Cerrar la bolsa y llevar al horno medio por 1 hora y media.
Para el revuelto, cortar en tiras y rehogar todos los vegetales menos las hojas. Cuando estén tiernitos agregar las hojas previamente lavadas, escurridas y cortadas en tiras. Por último agregar 2 huevos batidos y queso cremoso para gratinar!!
Listo, un plato fácil y riquísimo!
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