Sopa de Puerro y Calabazas con Sorpresa de Huevo
- Matias Garate
- 26 jun 2020
- 1 Min. de lectura
Ingredientes:
1 calabaza 🎃
2 cebolla 🧅
1 diente ajo 🧄
Queso cremoso
3 tazas de caldo verdura
1 huevo
Queso en hebras
Preparación:
En una olla rehogar la cebolla 🧅 y el ajo 🧄 y cuando estén tiernas agregar el caldo hasta hervir, luego agregar la calabaza y cuando esté blandita sacar del fuego, mixear y agregar queso cremoso. Llevar a fuego mínimo por 1 minuto más y pasar a un plato o tazón y agregarle el huevo y llevar al microondas 2 minutos, sacar y agregar queso rallar!!
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